2 Adet Kumpirlik Patates
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Kase rendelenmiş Kaşar
4 Diş Dövülmüş Sarımsak
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Yeşil Biber
2 Çorba kaşığı kadar küçük küçük doğranmış pastırma,sucuk veya sosis hangisini arzu ederseniz.
1 Kutu Luna Yağ
Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soymadan güzelce yıkayıp kuruladım. Daha sonra tepside düz dursun diye alt kısmından birazcık kesip düzleştirdim, üst kısmını ise yarım cm lik aralıklara kopmayacak şekilde kestim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyarak .Her birinin üzerine tuz, karabiber ve kırımızı toz biberi serptim.Daha önceden 200 derecede ısıtılmış fırında patatesler yumuşayıp araları açılana kadar pişirdim (ızgara programında yaklaşık 1 saat). Piştikten sonra her bir patatesi fırça yardımıyla 1 kaşık Luna ile yağladım.Rendelenmiş kaşar peyniri ve dövülmüş sarımsağı patateslerin aralarına koydum. 1 Kaşık Luna da tepsiye koyarak tekrardan 15 dakika daha fırına verdim.
Diğer yandan ince ince doğranmış sebzeleri , pastırma (yada hangisini ekleyecekseniz) ve 2 yemek kaşığı lunayı ekleyerek sebzeler pişinceye kadar kavurdum (10 dk) (Sebzeli karışımı bol yapmanızı öneririm patatesle gayet güzel gidiyor : )
15 dakika sonra fırından patatesleri çıkarıp tabağa alarak üzerine hazırladığımız sebzeli karışımı ilave ederek servis edebilirsiniz.
renklimelodi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder